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Con esa visión, durante 2025 Cook Master llevó adelante un amplio plan de mejoras y modernización de infraestructura en cocinas institucionales de distintos establecimientos, acompañando a sus clientes en procesos de adecuación, seguridad y optimización operativa.
Las intervenciones se realizaron en unidades ubicadas en La Plata, Batán, San Martín, Merlo y Varela, entre otras localidades, con el objetivo de fortalecer las condiciones de trabajo, mejorar la seguridad de las instalaciones y optimizar los espacios destinados a la producción de alimentos.
Modernización de cocinas institucionales
Las obras incluyeron diagnósticos técnicos, adecuaciones edilicias y renovación de equipamiento en áreas clave para el funcionamiento de las cocinas.
Entre las principales acciones desarrolladas se destacan la remodelación de espacios de producción alimentaria, la renovación de pisos y sistemas de drenaje, y la instalación de nuevos sistemas de extracción y ventilación mediante campanas industriales.
Estas mejoras permiten optimizar las condiciones de higiene y limpieza, facilitar las tareas operativas y fortalecer el cumplimiento de los protocolos de inocuidad alimentaria.
Más seguridad para los equipos de trabajo
Otro eje importante de las intervenciones estuvo vinculado a la seguridad de las instalaciones y de las personas que trabajan diariamente en ellas.
En este marco, se realizaron mejoras en redes de gas, incluyendo el reemplazo de válvulas de corte y sistemas de regulación de llama, además de la instalación de nuevos anafes industriales en reemplazo de equipamiento obsoleto.
Asimismo, se incorporaron extractores de aire ambiente destinados a mejorar las condiciones laborales en sectores de producción y se llevaron adelante trabajos de renovación de sistemas de ventilación para favorecer espacios más seguros y eficientes.
Las acciones también contemplaron el retiro de cocinas antiguas y su reemplazo por equipamiento moderno, junto con el reacondicionamiento integral de cámaras de frío.
Estos trabajos incluyeron tareas de desarme, limpieza, adecuación técnica y reinstalación de equipos, contribuyendo a garantizar el correcto almacenamiento de alimentos y el mantenimiento de la cadena de frío, un aspecto fundamental para la calidad y seguridad alimentaria.
Invertir en infraestructura para mejorar el servicio
Para Cook Master, cada mejora en infraestructura forma parte de una estrategia integral orientada a fortalecer la calidad de los servicios alimentarios. Cuando una cocina cuenta con instalaciones adecuadas, equipamiento eficiente y condiciones seguras de operación, es posible optimizar procesos, mejorar las condiciones de trabajo y garantizar una mejor experiencia para quienes reciben el servicio.
Porque detrás de cada plato servido existe una infraestructura que hace posible que la operación funcione de manera segura, eficiente y sostenible. Y cuando esa infraestructura mejora, también mejora el impacto que puede generar cada servicio.