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En Cook Master desarrollamos un procedimiento integral que abarca todas las etapas necesarias para brindar un servicio de alimentación seguro, eficiente y adaptado a las necesidades de cada institución. Este proceso, estructurado en diez pasos, es llevado adelante por equipos profesionales especializados y contempla desde el relevamiento inicial hasta el monitoreo final de satisfacción.
El primer paso es el relevamiento, análisis y diagnóstico, donde se evalúan las condiciones existentes, las necesidades alimentarias y los recursos disponibles. Luego, el equipo diseña un plan a medida (diseño y planificación), determinando ingredientes, porciones y menúes para asegurar equilibrio nutricional y calidad.
A continuación, se analizan las condiciones del lugar y se definen los requerimientos técnicos (infraestructura y equipamiento) necesarios para implementar el servicio. Con el paso del aprovisionamiento, se garantiza la llegada de insumos frescos y adecuados en tiempo y forma, alineados con una alimentación saludable.
El proceso continúa con la logística y distribución, a través de una flota equipada para conservar la inocuidad de los alimentos. El siguiente paso, producción y servicio, asegura una correcta ejecución con personal capacitado y supervisión profesional para garantizar el estándar del producto final.
Luego interviene el área de mantenimiento, que adapta tareas preventivas y correctivas según las características de cada operación. El control de costos se gestiona de forma rigurosa, con reportes y seguimiento para asegurar la sostenibilidad del servicio.
El aseguramiento de calidad es transversal a todo el procedimiento: se auditan procesos y productos según estándares definidos, y se capacita permanentemente al personal. Finalmente, el monitoreo de satisfacción cierra el circuito de trabajo, recogiendo la experiencia de las personas usuarias para seguir mejorando.
Este sistema ordenado y profesional nos permite desde Cook Master garantizar una alimentación segura, saludable y adaptada, entendida no solo como parte de un servicio esencial, sino como un derecho de todas las personas.